OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sušené meruňky s vanilkou a skořicí

  • 18 mins
  • 6 ingredience
100%

Ingredience

  • meruňky 400g
  • jablka 350g
  • skořice 1x
  • vanilka 1x
  • Sůl špetka
  • Pinie 1x
Sušené meruňky - suroviny

Sušené meruňky – suroviny

 

Máte hodně meruněk a nevíte, co s nimi? Připravte si sebou na cestu zdravé meruňkove tyčinky.

 

  1. Připravíme si nádobu se studenou vodou.
  2.  

  3. Připravíme si hrnec s vodu. Přivedeme vodu k varu a dame do něj merunky na 1 minutu vařit.
  4.  

  5. Meruňky vyndáme z vody a vložíme je do studené vody, aby se dál nevařily.
  6.  

  7. Meruňky oloupeme a vypeckujeme.
  8.  

  9. Jablka oloupeme a vyjadřincujeme.
  10.  

  11. Takhle připravené ovoce vložíme do kastrolu se skořicí a vanilkou a přidáme trochu vody a špetku soli. Zakryjeme pokličkou a dáme na plamen pomalu dusit. Při dušení občas odklopíme a zamícháme, aby se nam směs nepřichytila. Dusíme dokut jablka úplně nezměknou tak,že se rozpadají. Potom odklopíme a jěště chvilku vaříme tak, aby směs zhoustla.
  12.  

  13. Po uvaření směsi si vezmeme mixer a vše porádně rozmixujeme.
  14.  

    Rozmixované meruňky

    Rozmixované meruňky


     

  15. Připravíme si plech, otočíme ho vzhůru nohama a vrch potřeme trochou vody.
  16.  

  17. Vezmeme si pečící papír a dáme ho na obrácený plech. Snažíme se, aby tam nebyly žádné vypoukliny.
  18.  

  19. Na papír vylijeme rozmixovanou směs a rozetřeme.
  20.  

    Rozetřená směs

    Rozetřená směs


     

  21. Plech vložíme do trouby na 40°C po dobu 3 hodin. Směs by měla být usušena na pečícím papíře. Pokud máme okraje zaschlé, necháme usušenou směs do druhého dne odstát. Znovu nám zvlhne a mi ji pak lechce sundáme z pečíčího papíru.
  22.  

  23. Usušený plát zabalíme do ruliček a nakrájíme. Velikost je na vás. (Na začátek usušené směsi můžeme přidat oříšky a vše zarulujeme.)
  24.  

 

Ruličky

Ruličky


 
Nutriční hodnoty – Sušené meruňky

Energie Energie Bílkoviny Sacharidy Z toho cukry Tuky Nenasycené mastné kyseliny
(kCal) (kj) (g) (g) (g) (g) (g)
46,17 193,20 0,26 10,43 2,81 0,18 0,00

 

Jeden komentář

Zanechte odpověď